Getrocknete schwarze persische LoomiLoomiverkauf in Manama, Bahrain
Als Loomi (arabisch لومي lumi) wird in den Ländern der arabischen Halbinsel ein Würzmittel bezeichnet, das durch Kochen reifer Limetten in Salzwasser und deren anschließender Trocknung in der Sonne gewonnen wird.[1][2]
Loomis kommen ursprünglich aus dem Oman[3][4] und sind in der Küche des Nahen Osten und Mittleren Osten beliebt.
Diese getrockneten Limetten sind im Iran als limo omani oder limo amani bekannt und heißen in der deutschen Literatur auch oft „schwarze Zitronen“.
↑Inès Peyret, Wiebke Krabbe: Alleskönner Zitrone: Effektive Unterstützung für die Gesundheit. Natürliche Pflege für Haut und Haar. Für ein nachhaltiges und sauberes Zuhause. Riva Verlag, 2022, ISBN 3-7453-1714-9, S.224.